夏枯草的功效与作用及食用禁忌 夏枯草的食用副作用

时间:2016-12-25 11:20:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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夏枯草的功效与作用及食用禁忌 夏枯草的食用副作用

  [夏枯草别名]夕句,乃东,燕面,麦夏枯,铁色草,棒柱头花,棒槌草,灯笼头,榔头草,大头花,灯笼草,古牛草,牛低头,锣锤草,牛牯草,广谷草,丝线吊铜钟,棒头柱,六月干,夏枯头。

  [夏枯草基原]为唇形科植物夏枯草 Prunella vulgaris L.或长冠夏枯草Prunella asttica Nakai [P. uulgaris L.subsp. asdiatica (Nakai) Hara]的果穗。

  [夏枯草采制]每年春季可摘其嫩茎叶做汤菜或炒食等。

  [夏枯草性味归经]苦、辛,寒。入肝、胆经。

  1.《神农本草经》:“味苦、辛,寒。”

  2.《名医别录》:“无毒。”

  3.《滇南本草》:“味苦、微辛,性微温。入肝经。”

  4.《本草正》:“味微苦、微辛;气浮而升。”

  5.《本草汇言》:“可升可降。”“血分药。”

夏枯草的功效与作用及食用禁忌 夏枯草的食用副作用

  [夏枯草功效主治]清肝明目,散结解毒。主治目赤羞明,目珠疼痛,头痛眩晕,耳鸣,瘰疬,瘿瘤,乳痈,痄腮,痈疖肿毒,急、慢性肝炎,高血压病。

  1.《神农本草经》:“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮,破癜,散瘿结气,脚肿湿痹,轻身。”

  2.《丹溪心法》:“补养血脉。”

  3.《滇南本草》:“祛肝风,行经络。筋骨疼,舒肝气,开肝郁。治目珠胀痛结核、手足周身筋骨酸疼。”

  4.《本草纲目》:“能解内热,缓肝火。”

  5.《本草经疏》:“治乳痈、乳岩。”

  6.《生草药性备要》:“去痰消脓。治瘰疬,清上补下,去眼膜,止痛。”

  7.《眼科全书》:“补肝散火,清六阳热结,去风退翳,止泪,明目行血。”

  8.《玉楸药解》:“凉营泄热,散肿消坚,治瘰疬瘿瘤,扑伤,血崩带下,白点汗斑诸证。”

  [用法用量]内服:煎汤,6~15g,大剂量可用至30g;熬膏或入丸、散。外用:适量,煎水洗或捣敷。

  [夏枯草的功效与作用一]


  1.治肝虚目睛疼,冷泪不止,筋脉痛,及眼羞明怕日:①夏枯草半两,香附子一两。共为末。每服一钱,腊茶调下,无时。(《简要济众方》补肝散)②夏枯草十两(切细,酒浸,蒸晒三次),甘菊花、草决明各二两,密蒙花三两,枸杞五两。共为末,炼蜜丸。早晚各食前服三钱。(《本草汇言》)

  2.治肝虚目珠痛,至夜疼剧,痛久血伤:夏枯草花一两,香附二两(童便浸),甘草三钱,当归六钱,白芍四钱,生地黄一两,黄芪二两。每服五钱,入芽茶一撮,水煎去滓服。(《张氏医通》)

  3.治眩晕:①夏枯草、万年青根各15g。水煎服,每日1剂。(《实用中医内科学》)②夏枯草(鲜)二两,冰糖五钱。开水冲炖。饭后服。(《闽东本草》)

夏枯草的功效与作用及食用禁忌 夏枯草的食用副作用

  4.治高血压病:①夏枯草、菊花各10g,决明子、钩藤各15g。水煎,每日1剂。服药1周,再每日加服决明子30g,水煎,分2次服,2周后停药。(《中西医结合杂志》)②夏枯草30g,豕希莶草30g,益母草30g,决明子35g,石决明30g。煎服。(《北京中医学院学报》)

  5.治羊痫风,高血压:夏枯草(鲜)三两,冬蜜一两。开水冲服。(《闽东本草》)

  6.治口眼㖞斜:夏枯草三钱,胆南星五分,防风一钱,钩藤草一钱。水煎,点水酒临卧时服。(《滇南本草》)

  7.治心昏塞,多忘,喜卧:夏枯草花末。服方寸匕,有效。(《药性考》)

  8.治肝气胀痛:夏枯草一两。煎水服之。(《吉人集验方》)

  9.治瘰疬,马刀,不问已溃未溃:夏枯草三钱,大黄三分,甘草二分。水煎,顿服。(《名家方选》夏枯草汤)

  10.治甲状腺腺瘤:夏枯草30g。鲫鱼大者1尾,或小者数尾,去鳞,清除内脏后洗净,加水与夏枯草同炖。食鱼及汤。(《福建医药杂志》)

  11.治乳痈初起:①夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服,或作丸亦可。(《本草汇言》)②用夏枯草酒擂服。仍用滓敷。即日乳下,三日愈。(《普济圣陀方》)

  12.治肺结核:夏枯草30g。煎液浓缩成膏,晒干,再加青蒿粉3g,鳖甲粉1.5g,拌匀。为1d量(亦可制成丸剂服用),分3次服。(《全国中草药汇编》)

  13.治阴疽和无名肿毒:鲜夏枯草5~7.5g。清水煮烂,过滤去渣,浓缩呈糊状。内服每次2汤匙,每日3次;外用敷疮部,每日2~3次。(《四川中医》)

  14.治溲血:夏枯草烧存性为末,米饮或水调下。(《证治准绳》)

  15.治赤白带下:夏枯草,花开时采,阴干为末。每服二钱,米饮下,食前。(《本草纲目》引《徐氏家传方》)

  16.治血崩不止:夏枯草为末。每服方寸匕,米饮调下。(《太平圣惠方》)

  17.治月经过多:炒蒲黄9g,制五灵脂9g,夏枯草9g。每日1剂,分早晚2次顿服。连服2个月经周期,经期不停药。(《中华妇产科杂志》)

  18.治产后血运,心气欲绝:夏枯草捣绞汁,服一盏。(《本草纲目》引《徐氏家传方》)

  19.治创伤出血:夏枯草90g,酢浆草60g,雪见草30g。研细粉,以药粉撤伤口,用消毒敷料加压(1~2min),包扎。(《全国中草药汇编》)

  20.治汗斑白点:夏枯草煎浓汁,日日洗之。(《本草纲目》引《乾坤秘韫》)

  21.治小儿菌痢:1岁以下,夏枯草30g,半枝莲15g;2~6岁,夏枯草、半枝莲各30g;6~12岁,夏枯草、半枝莲各45g。水煎服。(《全国中草药新医疗法展览会资料选编》)

  22.预防麻疹:夏枯草15~60g。水煎服,每日1剂,连服3d。(徐州《单方验方新医疗法选编》)

  23.治脚气频疼,肿痛难履:夏枯草(酒浸一宿,晒干,炒)、木瓜(醋拌炒)各等分。为末。每早食前服三钱,白汤引。(《本草汇言》引《门明集》)

  [夏枯草成分]


  化学成分:果穗含熊果酸、齐墩果酸、熊果酸及齐墩果酸为主要苷元的皂苷、胡萝卜苷、β-香树脂醇、二十四烷酸、二十六烷酸、二十八烷酸及三十烷酸。全草含抗人免疫缺陷病毒(HIV)的酸性多糖——夏枯草多糖,还含齐墩果酸、熊果酸、齐墩果酸为苷元的皂苷,芸香苷、金丝桃苷、咖啡酸,维生素C、K,胡萝卜素、鞣质、生物碱及挥发油,其中含右旋樟脑、右旋小茴香酮。地上部分含香豆精类化合物,如伞形花内酯、东莨菪素、马栗树皮素,黄酮类化合物,如木犀草素、合模荭草素(又称异荭草素)、木犀草素-7-O-葡萄糖苷、芸香苷、金丝桃苷、异槲皮苷。

夏枯草的功效与作用及食用禁忌 夏枯草的食用副作用

  营养成分:每100g嫩茎叶含水分 8.10g,蛋白质2.5g,脂肪0.7g,碳水化合物11.0g,能量2514.58kJ,膳食纤维1.9g,灰分3.1g,胡萝卜素3.76mg,维生素C28.0mg,维生素B20.21mg,维生素PP1.2mg。

  [药理作用]本品具有降血压、抗炎、免疫抑制、降血糖、抗菌、抗病毒等作用。

  [夏枯草的功效与作用二]


  1.治肝炎:急性黄疸型肝炎,用夏枯草、白花蛇舌草、甘草煎制成500ml药液,分别相当于生药312.5g、312.5g和156.25g。每次口服25ml,每日2次,28d为1疗程。共观察72例,结果平均住院天数为25.3d,痊愈者占62.5%(45例),总有效率为100%。与服用三磷酸腺苷,或肝苷,或维丙肝的对照组相比,对食欲、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状的恢复和肝脾回缩的疗效均优于对照组;对黄疸消退比对照组快、例数多;对丙氨酸转氨酶和絮浊试验的恢复亦强于对照组。认为对肝脏的能量代谢有一定的促进作用。实验表明,本药有利胆快、持续时间久、引流量大、胆汁分析固形物降低的特性,并能增强大白鼠的体液免疫。另有用夏枯草60g,配大枣30g或瘦肉60g煎服,治疗75例患者,结果有62例达临床治愈,占86.6%。

夏枯草的功效与作用及食用禁忌 夏枯草的食用副作用

  2.治肺结核:用夏枯草膏,每日3次,每次15ml。治疗23例,其中6型19例,8型4例,均为病灶进展、中毒症状明显、咯血而用抗痨药无效者。结果除2例无改变外,21例中毒症状消失,食欲增加,精神改善,咯血停止,体温正常,痰菌转阴,血沉正常。其中10例X线拍片复查,病灶明显吸收。有效率达91.3%。

  [夏枯草药论]

  1.论夏枯草能清热散郁消结。①缪希雍:“夏枯草,得金水之气,故其味苦辛而性寒无毒,为治瘰疬、鼠瘘之要药。入足厥阴、少阳经。丹溪谓其补厥阴肝家之血。又辛能散结,苦寒能下泄除热,故治一切寒热及消瘰疬鼠瘘,破散瘿。结气头疮,皆由于热;脚肿湿痹无非湿热所成,热消结散湿去,则三证自除而身亦轻矣。”(《本草经疏》)②张隐庵:“夏枯草,主治寒热、瘰疬、鼠瘘、颈疮者,禀水气而上清其火热也。破癓瘕结气者,禀金气而内削其坚积也。脚肿乃水气不行于上,湿痹乃水气不布于外。夏枯草感一阳而生,能使水气上行环转,故治脚气湿痹而且轻身。”(《本草崇原》)③黄凯钧:“(夏枯草)苦寒,散肝经郁火,故治瘰疬鼠瘘、瘿瘤瘢坚、乳痈、目珠夜痛,此皆肝火为患也。”(《药笼小品》)④过铸:“(夏枯草)气禀纯阴,得冬至少阳之气而发,一交盛阳阴气尽则枯。凡盛阳留结之病,用治即枯,此天地感应之理。”“散疗毒(疗系大毒),治头疮,兼治对口托腮痈等证,皆火气所发也。”(《增订治疗汇要》)

  2.论夏枯草用于目赤肿痛,羞明流泪,头痛眩晕。夏枯草味辛能散,苦寒泄热,善泄肝胆郁火,平降肝阳,故可用于肝火上炎或肝阳上亢之目赤肿痛、头痛眩晕等症,常配菊花、黄芩、石决明等以清热平肝。若风温上郁,或风热偏盛,《临证指南医案》以本品配桑叶、连翘、草决明等疏风散热、清肝明目;肝郁化火者,配香附,可加强其解气郁、散火结之功,如《简要济众方》补肝散;若阴血亏虚,至夜目珠痛甚,《张氏医通》以夏枯草配当归、白芍、地黄等滋阴养血,亦可加枸杞子、石斛等养肝明日之品。

  [夏枯草食用禁忌]脾胃虚弱者慎用。

  1.《医学广笔记》:“忌铁。”

  2.《外科全生集》:“久服则成疬痨。”

  3.《得配本草》:“气虚者禁用。”

  [医家论述]

  1.《名医别录》:“夏枯草,生蜀郡川谷,四月采。”

  2.《救荒本草》:“夏枯草,今祥符西田野中有之。苗高二三尺,其叶对节生,叶似旋复叶,而极长大,边有细锯齿,背白,上多气脉纹路,叶端开花作穗,长二三寸许,其花紫白,似丹参花。叶味苦微辛。采嫩叶炼熟,换水浸,淘去苦味,油盐调食。”

  [夏枯草食疗方选]


  1.麻香夏枯草

  原料:夏枯草嫩茎叶350g,精盐、味精、花椒油各适量。

  制法:将夏枯草去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,挤干,切段放入盘内,浇上调料拌匀即成。

  此菜扶正祛病,润泽皮肤。

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  2.夏枯草鸭条

  原料:夏枯草300g,去骨烤鸭条150g,精盐、味精、姜丝、干辣椒丝、清汤、素油各适量。

  制法:将夏枯草去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,挤干,切段待用。锅上火,入油烧热,投入干辣椒丝,煸出香味,投入鸭条翻炒,再投入夏枯草及精盐、味精、清汤翻炒均匀,装盘即成。

  此菜滋阴养胃,利水消肿,散结,消渴等。

  3.夏枯草肉丝

  原料:夏枯草300g,猪肉150g,料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末各适量。

  制法:将夏枯草去杂洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出入凉水内洗净,挤干水分备用;将猪肉洗净切丝。炒锅上火入油烧热,下肉丝煸炒,加入酱油、葱、姜、料酒、精盐、少许清水,炒至肉熟透入味,投入夏枯草炒至熟,加入味精出锅,装盘即成。

  此菜散结,滋阴。治消渴、烦热、咳嗽、瘰疬、羞明流泪等。

  4.夏枯草煲瘦肉汤

  原料:夏枯草50g,瘦猪肉250g,精盐、味精各适量。

  制法:把夏枯草去杂洗净,切成段:将瘦肉放入开水锅内煮5min,捞出用清水洗一次切片。用清水适量放入煲内煲开,放入夏枯草、瘦肉,用小火煲开,再改用小火煲2h,加入精盐、味精调味,即可食用。

  此汤清肝热,降血压。治头痛眩晕、肺结核、乳核、高血压、肝肿大等症。