天门冬的功效与作用及食用方法禁忌 天门冬的营养价值成分表

时间:2016-12-25 13:26:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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天门冬的功效与作用及食用方法禁忌 天门冬的营养价值成分表

  [天门冬别名]大当门根,天冬,万岁藤等。

  [天门冬基原]为百合科植物天门冬 Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.的块根。

  [天门冬采制]定植后2~3年即可采收,割去蔓茎,挖出块根,去掉泥土,用水煮,或蒸至皮裂,捞出入清水中,趁热剥去外皮,烘干或用硫黄熏蒸。

  [天门冬性味归经]甘、苦,寒。入肺、肾经。

  1.《名医别录》:“甘,大寒,无毒”

  2.《神农本草经》:“味苦,平。”

  3.《滇南本草》:“性寒,味甘微苦”

  4.《汤液本草》:“入手太阴、足少阴经。”

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  [天门冬功效主治]滋阴,润燥,清肺,降火。主治阴虚发热,咳嗽吐血,肺痿,肺痈,咽喉肿痛,消渴,便秘。

  1.《本草纲目》:“润燥滋阴,清金降火。”

  2.《千金方》:“治虚劳绝伤,老年衰损羸瘦,偏枯不随,风湿不仁,冷痹,心腹积聚,恶疮,痈疽种癞,亦治阴痿、耳聋、目暗。”

  3.《名医别录》:“保定肺气,去寒热,养肌肤,益气力,利小便,冷而能补。”

  4.《药性论》:“主肺气咳逆,喘息促急,除热,通肾气,疗肺痿生痈吐脓,治湿疥,止消渴,去热中风,宜久服。”

  5.《日华子诸家本草》:“镇心,润五脏,益皮肤,悦颜色,补五劳七伤,治肺气并嗽,消痰、风痹热毒、游风、烦闷吐血。”

  [用法用量]内服:煎汤,6~15g;熬膏或入丸、散。

  [天门冬的功效与作用一]


  1.治咳嗽失血;天门冬捣汁,加蜂蜜熬煮成汤,早、晚各服1剂。

  2.治扁桃体炎、咽喉肿痛:天冬、麦冬、板蓝根、桔梗、山豆根各三钱,甘草二钱,水煎服。(《山东中草药手册》)

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  3.治老人大肠燥结不通:天门冬八两,麦门冬、当归、麻子仁、生地黄各四两。熬膏,炼蜜收。每早晚白汤调服十茶匙。(《方氏家珍》)

  4.小肠偏坠:天门冬9g,何首乌15g,水煎,早、晚各1次。

  5.催乳:天冬二两。炖肉服。(《云南中草药》)

  [天门冬成分]


  化学成分:根含天门冬素(天冬酰胺)、黏液质、β-谷甾醇及5-甲氧基甲基糠醛。所含苦味成分甾体皂苷由菝葜皂苷元、鼠李糖、木糖和葡萄糖组成。

  营养成分:全株淀粉含量33%,蔗糖4%。

  [药理作用]本品具有抗菌、抗肿瘤等作用。

  [天门冬的功效与作用二]


  1.治乳房肿瘤:对一般良性乳房肿瘤,尤其是乳房小叶增生,大多数可获治愈。52例乳腺小叶增生和纤维腺瘤患者,治疗后30例临床痊愈,16例显效,5例有效,1例无效。对乳腺癌也有一定的近期效果,表现为用药后肿块缩小,质地变软;对开始溃烂出血的乳房肿瘤和广泛转移的晚期乳癌,效果不佳。用法:每日取鲜天门冬2两,剥去外皮,隔水蒸熟,3次分服。亦可制成片剂内服,或注射剂供肌肉或静脉注射。

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  2.用于扩张宫颈:于人工流产前12h,将天门冬插入子宫颈管,能使宫颈自然扩张与软化。先兆流产病例应用后,可自行发动宫缩,排出宫腔内容物;对人工流产病例则无此现象。用法:选择大小及弯度适当(长5~7cm,直径0.3~0.6cm)、表面光滑完整的天门冬1条,末端系一纱线,浸泡于95%酒精中,4h后即可应用。操作时按常规消毒,扩张阴道,暴露宫颈外口,以长镊子夹住天门冬的系线端,另一端对准宫颈口徐徐插入,达子宫颈管内口。阴道内填塞纱布1块,以防天门冬脱落。约12h即可行刮宫术。

  [天门冬食用禁忌]虚寒泄泻及外感风寒致嗽者忌用。

  1.《日华子诸家本草》:“贝母为使。”

  2.《本草正义》:“虚寒假热,脾肾溏泄最忌。”

  [医家论述]

  1.《本草衍义》:“天门冬,治肺热之功为多,其味苦,但专泄而不专收,寒多人禁服。”

  2.《本草蒙筌》:“天、麦门冬,并入手太阴经,而能祛烦解渴,止咳消痰,功用似同,实亦有偏胜也。麦门冬兼行手少阴心,每每清心降火,使肺不犯于贼邪,故止咳立效;天门冬复走足少阴肾,屡屡滋肾助元,令肺得全其母气,故消痰殊功。盖痰系津液凝成,肾司津液者也,燥盛则凝,润多则化,天门冬润剂,且复走肾经,津液纵凝,亦能化解。麦门冬虽药剂滋润则一,奈经络兼行相殊,故上而止咳不胜于麦门冬,下而消痰必让于天门冬尔。先哲亦曰,痰之标在脾,痰之本在肾。又曰,半夏惟能治痰之标,不能治痰之本。以是观之,则天门冬惟能治痰之本,不能治痰之标,非但与麦门冬殊,亦与半夏异也。”

  3.《本草汇言》:“天门冬,润燥滋阴,降火清肺之药也。统理肺肾火燥为病,如肺热叶焦,发为痿痈,吐血咳嗽,烦渴传为肾消,骨蒸热劳诸证,在所必需者也。前人有谓除偏痹、强骨髓者,因肺热成痿,肾热髓枯,筋槁不荣而成偏痹者也。天门冬阴润寒补,使燥者润,热者清,则骨髓坚强,偏痹可利矣。然必以元虚热胜者宜之。

  4.《长沙药解》:“天冬清金化水,止渴生津,消咽喉肿痛,除咳吐脓血。《伤寒》麻黄升麻汤用之,治厥阴伤寒,大下之后,咽喉不利,吐脓血、泄泻不止者,以其清火逆而利咽喉,疗肺痈而排脓血也。天冬润泽寒凉,清金化水之力。十倍麦冬,土燥水枯者甚为相宜。阳明伤寒之家,燥土贼水肠胃焦涸;瘟疫斑疹之家,营热内郁,脏腑燔蒸;凡此闭涩不开:必用承气,方其燥结未甚,以之清金泄热,滋水滑肠,本元莫损,胜服大黄。又或疮疡热盛,大便秘塞,重剂酒煎,热饮亦良。其性寒滑湿濡,最败脾胃而泄大肠,阳亏阴旺,土湿便滑者宜切忌之。其有水亏宜饵者,亦必制以渗利之味,防其助湿。”

  [天门冬的食疗方选]


  1.天门冬粥

  原料:天门冬15~20g,粳米100g,冰糖适量。

  制法:将天门冬水煎,去渣取汁。将粳米加入天门冬汁煮粥,候熟,入冰糖少许。稍煮即可。空腹食用。

  此粥养阴清热,润肺滋肾。治肺肾阴虚,咳嗽吐血,阴虚发热,咽喉肿痛,消渴便秘等症。

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  2.天门冬炖猪肘

  原料:鲜天门冬80g,脱骨猪肘400g,精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉各适量。

  制法:将天门冬洗净,切片。再将猪肘去毛洗净切成一字块状,投入沸水中氽去血水。锅上火将肘块、天门冬、葱段、姜丝、料酒、精盐一并入锅内,加适量清水,以小火烧沸,撇去浮沫,改小火炖至肘肉热烂,捞出肉块,装入碗内,盛入汤,用胡椒粉调味即成。

  此菜养阴润燥,滋补肺肾。治乳汁不通,咽喉肿痛,消渴等症。常人食此莱能提高抗病能力,使身体强壮。

  3.天门冬烧卖

  原料:天门冬20g,猪肉馅200g,冬笋50g,葱头50g,鸡蛋100g,上等面粉300g。料酒,味精、精盐、清汤各适量。

  制法:将天门冬洗净,用水泡柔软,取出切碎。将冬笋和葱头切碎,加上天门冬碎粒和猪肉放在盆内,将鸡蛋打入盆内,加料酒、精盐、味精搅匀成馅。将面放入盆中,用盐水和匀,揉匀搓条,揪成约25g重的面剂,擀成皮,放入馅,包成烧卖,上蒸笼蒸熟即成。

  此菜滋阴润燥,益气养血,泽肤。