鹅绒委陵菜的功效与作用

时间:2016-12-25 14:24:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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  [鹅绒委陵菜别名]人参果,蕨麻,莲菜花,鸭子巴掌菜等。

  [鹅绒委陵菜基原]为蔷薇科植物鹅绒委陵菜 Potentilla anserina L.的茎叶根。

  [鹅绒委陵菜采制]每年的秋季或早春挖其块根,煮粥,味道香甜可口。

  [鹅绒委陵菜性味归经]甘,平。入肺、脾、大肠经。

  1.《本草逢原》:“味微涩而甘。”

  2.《西藏常用中草药》:“甘、平。”

  [鹅绒委陵菜功效主治]健脾益胃,生津止渴,益气补血。主治腹泻,脾虚,病后贫血,营养不良,脾肾阳虚等症。

  《西藏常用中草药》:“健脾益胃、生津止渴、益气补血。治脾虚腹泻、病后贫血、营养不良。”

  [用法用量]内服:煎汤,15~30g。

  [鹅绒委陵菜的功效与作用]


  1.脾虚腹泻:鹅绒委陵菜30g,知母30g,白术20g,茯苓15g,生地、熟地各10g,厚朴15g,内金30g,研为末,每日2次,每次6g。

  2.治贫血,体虚营养不良:鹅绒委陵菜50g,沙参20g,当归30g,玄参20g,川芎20g,白术20g,黄芪20g,水煎服,每日早、晚各服1次。

  [鹅绒委陵菜成分]营养成分:每100g可食部分含水分 8.0g,蛋白质12.0g,脂肪1.4g,碳水化合物73.0g,胡萝卜素0.64mg,维生素B10.06mg,维生素B20.74mg,维生素PP3.3mg,钙23.0mg,磷334.0mg,铁24.4mg。

  [鹅绒委陵菜食疗方选]


  1.鹅绒委陵菜炖羊肉

  原料:鹅绒委陵菜500g,羊肉500g,姜片、精盐、花椒水各适量。

  制法:将鹅绒委陵菜去杂,洗净。羊肉洗净后,放入沸水锅内氽一下去血水,捞出洗净切块。再将羊肉放入热锅中煸炒,加入花椒水、盐,煸炒至水干,注入适量清水,用小火煮沸,撇去浮沫,改小火炖至六成熟,放入鹅绒委陵菜炖至熟,盛入汤盆中即成。

  此菜脾虚腹泻、病后贫血、营养不良及脾肾阳虚等症。健康人食之可强身健体。

  2.鹅绒委陵菜烧肉片

  原料:鹅绒委陵菜500g,猪肉500g,葱花、姜末、精盐、料酒、酱油、花椒水等各适量。

  制法:将鹅绒委陵菜去杂,洗净。猪肉洗净切成片。锅烧热,放猪肉片煸炒至水干,投入葱、姜、酱油,煸炒,再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至肉熟,放入鹅绒委陵菜烧至入味,出锅装盘即成。

  此菜健脾益胃,滋阴润燥。治脾虚泄泻,营养不良,体虚,乏力,咳嗽,消化不良,便秘等症。