鸭舌草(鸭嘴菜)的功效与作用

时间:2016-12-25 16:39:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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鸭舌草(鸭嘴菜)的功效与作用

  [鸭舌草别名]猪耳菜,水锦葵,鸭嘴菜,肥猪草,鸭娃草,香头草。

  [鸭舌草基原]为雨久花科植物鸭舌草 Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl.的全草。

  [鸭舌草采制]春夏季节采集。

  [鸭舌草性味归经]苦、寒。

  [鸭舌草功效主治]清热解毒,止咳平喘。主治痢疾、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉肿痛、感冒、齿根脓肿、慢性支气管炎、百日咳;外用可治疗丹毒、疗疮、蛇咬伤。

  [用法用量]内服:煎汤,15~30g(鲜品30~60g);或捣烂绞汁。外用:适量,捣敷。

  [鸭舌草的功效与作用一]


  1.治咽喉肿痛、齿龈脓肿:鸭舌草15g,煮水当茶饮。

  2.治慢性支气管炎:前胡6g,白芥子6g,桔梗9g,百部9g,桑白皮9g,鸭舌草20g。水煎服,每日2次。

鸭舌草(鸭嘴菜)的功效与作用

  3.治肠炎、痢疾:鸭舌草30g,白术9g,赤石脂9g,五倍子6g,莲子肉12g。水煎服,每日2次。

  4.治疔疮:鸭舌草加桐油适量捣烂敷患处。

  5.治蛇、虫咬伤:鲜鸭舌草适量捣烂敷患处。

  [鸭舌草成分]


  营养成分:每100g鲜品可食部分含蛋白质 0.6g,脂肪0.1g,胡萝卜素6.17mg,维生素B20.44mg,维生素C78.0mg,维生素PP0.6mg,钙40.0mg,磷80.0mg;每100g干品中含钾4020mg,钙1020mg,镁522mg,磷1525mg,钠757mg,铁47.6mg,锰36.4mg,锌4.3mg,铜1.3mg。

  [鸭舌草的功效与作用二]


鸭舌草(鸭嘴菜)的功效与作用

  治慢性气管炎:取鲜鸭舌草全草30g(干品),加水煮沸15min,加入蜂蜜9~15g,再煮沸5min,为1次量。每日2次,连服30d为1疗程。观察341例,近控42例(12%),显效21例( 35.4%),好转140例(41.5%)。总有效率88.9%,一般1~2d见效,也有3~4d见效的。化痰平喘效果好。少数服药后觉头昏,个别发生胃痛或呕吐,继续服药随之消失。也可用于急性支气管炎和百日咳。

  [药论]《开宝本草》:“今按别本注云:江南人用蒸鱼,食之甚美。五月、六月采茎叶,暴干。”

  [鸭舌草食疗方选]


  1.鸭舌草炖猪肘肉

  原料:鸭舌草200g,猪肘肉200g,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜块各适量。

  制法:将鸭舌草去杂洗净;猪肘肉洗净切块。锅上火加适量水,放入猪肘肉煮沸,加入调料,炖至肉熟透,投入鸭舌草,炖至入味,加入味精,出锅即成。

  此菜治吐血,虚弱干咳,体虚乏力,疗疮,丹毒,便秘等症。

  2.清炒鸭舌草

  原料:鸭舌草350g,精盐、味精、葱花、猪油各适量。

  制法:将鸭舌草去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出过凉水,切段。锅上火放油烧热,下葱花煸香,投入鸭舌草、精盐,炒至入味,加入味精,出锅装盘即成。

  此菜清热解毒。治痢疾,肠炎,急性腭扁桃体炎,丹毒,疔疮等症。