大红菇的功效与作用 大红菇的营养价值成分表

时间:2016-12-27 10:39:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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  [大红菇大名]红菇,红菌,红蕈,红菰,真红菰,正红菰,胭脂菰,胭脂菌,朱菇,朱菰,大朱菇。

  [大红菇基原]为红菇科真菌大红菇 Russula rubra (Krombh.) Bres.的子实体。

  [大红菇采制]夏、秋季间雨后采摘,洗净,晒干备用。

  [大红菇性味归经]甘,温。

  《福建药物志》:“甘,微温。”

  [大红菇功效主治]养血活血,祛风止痛。主治血虚萎黄,产后恶露不尽,关节酸痛等。

  《福建药物志》:“养血通经,驱风逐瘀。主治贫血,产后恶露不尽,关节酸痛。”

  [用法用量]内服:煎汤,10~20g;炖食,15~150g。

  [大红菇的功效与作用]


  1.治贫血:大红菇、绿心豆、猪瘦肉各酌量。炖服。(《福建药物志》)

  2.治风湿关节痛、跌打损伤:大红菇15g。水酒炖服,日1~2次。(《食疗药用蕈菌》)

  3.治经闭腹痛:①大红菇、大血藤、当归各15g。水煎服,每日1剂。(《妇女百病良方》)②大红菇15g,大血藤30g,香附9g,益母草15g。水煎,日1剂,连服3~5日。(《中国民间百草方药》)

  4.治关节肿痛:大红菇30g,土牛膝18g,骨碎补12g。水煎去渣,分2次兑黄酒温服。(《中国民间百草方药》)

  [大红菇成分]


  营养成分:每100g大红菇含水 15.5g,蛋白质24.4g,脂肪2.8g,膳食纤维31.6g,碳水化合物19.3g,灰分6.4g,胡萝卜素80μg,维生素A13μg,维生素B10.26mg,维生素B26.90mg,维生素PP19.5mg,维生素C2mg,钾228mg,钠1.7mg,钙1mg,镁30mg,铁7.5mg,锰0.91mg,锌3.50mg,铜2.30mg,磷523mg,硒10.64μg。

  [大红菇食疗方选]


  1.红菇炖猪蹄

  原料:大红菇150g,猪蹄1只,调料适量。

  制法:同炖熟食用。

  此菜养血通乳。适用于妇女产后贫血缺乳等症。

  2.红菇炖猪肝

  原料:大红菇15g,柏子仁10g,猪肝100g。

  制法:猪肝剖开,装入柏子仁,与大红菇共炖,每日1剂,连用3剂。

  此菜养血通经。治妇女闭经等症。