梨菇的功效与作用

时间:2016-12-27 10:51:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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  [梨菇别名]蓝黄红菇变种,蓝黄红菇彼得卢变型。

  [梨菇基原]为红菇科蓝黄红菇变种 Russula cyanoxantha (Schaeff.ex Fr.) Fr.的子实体。

  [梨菇性味归经]甘,平。入脾、胃经。

  [梨菇功效主治]健脾益胃,消食化滞。主治消化不良,脾虚泄泻,腹痛胀满等。

  [用法用量]内服:煎汤,干品10~30g,鲜品150~300g;炖汤、煸炒,30~300g。

  [梨菇的功效与作用]


  治宿食不化,脾虚泄泻,腹痛胀满:梨菇30g。水煎服。(《食疗药用蕈菌》)

  [梨菇食疗方选]


  1.梨菇炒青菜

  原料:梨菇150g,青菜200g,调料适量。

  制法:小火炒熟。

  此菜清热除烦,通利肠胃,消食和中。治肺热燥咳,便秘,丹毒等。

  2.梨菇豆腐羹

  原料:梨菇、豆腐各200g,熟笋丁、青菜各50g,鲜汤、调料各适量。

  制法:上料加鲜汤烧至入味,湿淀粉勾芡即可。

  此羹益气养血,和脾胃,消胀满。治气血不足,脾胃不和等证。

  3.梨菇炖鸡

  原料:梨菇500g,母鸡1只,调料适量。

  制法:小火炖熟,分顿食用。

  此菜温中益气,补益脾胃。治脘腹隐痛,四肢乏力,产后乳少,虚弱头晕,小便频数等症。

  4.梨菇炒肉丝

  原料:梨菇250g,瘦猪肉100g,调料适量。

  制法:炒食。

  此菜滋阴健脾。治慢性肝炎等症之胁痛、腹胀。