柠檬的功效与作用及食用禁忌 吃柠檬有什么好处

2017-01-01 11:14:00 健康养生

柠檬的功效与作用及食用禁忌 吃柠檬有什么好处

  [柠檬别名]宜母果,黎朦子,宜母子,里木子,黎檬干,药果,梦子,柠果等。

  [基原]为芸香科植物黎檬 Citrus limonia Osbeck.或柠檬(洋柠檬) Citus limo (L.) Burm.F.的新鲜成熟果实。

  [采制]一年四季均可采收,鲜用或切片晒干。

  [性味归经]甘、酸,凉。入胃、肺经。

  [柠檬功效主治]生津解暑,和胃安胎,化痰。主治暑热伤津、中暑烦渴、食欲不振、脘腹痞胀、肺燥咳嗽、妊娠呕吐。

  [用法用量]内服:适量,绞汁饮或生食。

  [柠檬的功效与作用]


  1.治脘腹气滞痞胀、噫气少食:柠檬10g,香附10g,厚朴10g。水煎服。(《四川中药志》1979年)

  2.美容、活血、舒筋:柠檬4个去皮切片,苹果1个去心切片,用米酒1瓶浸3个月以上饮。(《台湾青草药》)

柠檬的功效与作用及食用禁忌 吃柠檬有什么好处

  3.防止色素沉着 还原肌肤净白:我们都知道,活性氧是高效的强氧化物质,可以将病毒和细菌彻底的杀灭干净。但是,我们身体当中的活性氧含量过多的时候,就会造成正常的细胞和遗传因子受到一定的伤害,从而导致肌肤上色斑的形成。紫外线照射、激烈运动、压力过大、熬夜失眠都是造成活性氧含量过高的原因。柠檬当中含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,同时,其还含有大量的有机酸、柠檬酸及高度碱性,抗氧化的功效非常显著,可以有效的促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老,并且抑制色素沉着的功效也十分的强劲。故此,柠檬是可以有效对抗肌肤老化和色素沉着问题。

  4.柠檬的妙用 让生活更有情趣:

  ◎平时我们不妨多用柠檬汁按摩指甲,这样就可以起到坚固指甲的效果。

  ◎我们在制作三明治的时候如果放片柠檬,三明治的就可以保持新鲜更长久。

  ◎在苹果切片上滴几滴柠檬水,可以有效的防止苹果氧化变色。

  ◎如果我们白色的衣物沾到红茶,摘要用柠檬汁轻轻擦拭,就可以祛除红茶污渍。

  ◎熨衣服时如果不小心留下的烫焦的痕迹,可以在痕迹处涂上柠檬汁,晾干后就没有痕迹了。

  柠檬更是高效的除味剂,我们可以在私家车内,或者冰箱内放一些柠檬片。这样就可以保证其的味道清新了。

  5.美白:由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。

  6.防治心血管疾病:喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

  7.防治肾结石:柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

  [成分]化学成分:黎檬果皮含橙皮、β-谷甾醇、γ-谷甾醇;柠檬果皮含橙皮苷、香叶木苷、釉皮苷、新橙皮苷、咖啡酸等;种子含黄柏酮、柠檬苦素。

  [药理作用]本品有抗菌抗病毒、消炎、止血、抗氧化作用。

  [医家论述]

  1.《食物考》:“浆饮渴廖,能辟暑,孕妇宜食,能安胎。”

  2.《四川中药志》(1979年):“行气健胃,解暑,用于脘腹气滞胀痛。暑天作清凉饮料。”

  3.《本草纲目拾遗》:“腌食,下气和胃。”

  4.《粤语》:“以盐腌,岁久色黑,可治伤寒痰火。”

  吃柠檬的一些禁忌


  柠檬是一种营养和药用价值都很高的水果。它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养物质。它的作用很多,但是吃柠檬也要注意禁忌。

  柠檬一般不生食,而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等,可以发挥同样的药物作用,如提高视力及暗适应性,减轻疲劳等。

  不要用塑料瓶,都知道任何塑料容器用久了都不行,更何况是柠檬,酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。

  最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水,这样的柠檬水不会苦,容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。

  一定要注意适量:不能喝太多的柠檬水;柠檬片要少放,放一片就可以了。再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮。

  喜欢早上空腹喝柠檬水的人群,最好是加上一勺蜂蜜,柠檬片不能放太多,柠檬水要淡为好。肠胃不好的人,最好是早上不要空腹喝柠檬水,或者少喝。

  柠檬味极酸,易伤筋损齿,不宜食过多。牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。另外,胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

 

  [柠檬食疗方选]


  1.雪梨芹菜汁

  原料:芹菜100g,西红柿1个,雪梨150g,柠檬半个。

  制法:上述物品洗净后同放入果汁机中搅汁,饮用,每日1次。

  此汁清热、润肤。辅助治疗痤疮。

  2.柠檬荸荠

  原料:鲜柠檬1只切开,荸荠10只。

  制法:把两者一起加水煎服。

  此菜平肝利水,治高血压、浮肿。

  3.白糖柠檬汁

  原料:鲜柠檬1只,白糖适量。

  制法:把鲜柠檬去皮绞汁,加入适量凉开水,白糖调和。每日2~3次饮服。

  此汁清暑解渴,增进食欲,治安胎止呕。


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