桂圆的功效与作用及食用禁忌 吃桂圆有什么好处

　　[桂圆别名]益智，龙眼肉，龙眼干，龙目，圆眼，三元，川弹子，比目等。

　　[基原]为无患子科植物龙眼 Dimocarpus longan Lour.的假种皮。

　　[采制]果实成熟时采收，烘干后剥取假种皮，晒干。

　　[性味归经]甘，温。入心、脾经。

　　[桂圆功效主治]补益心脾，养血安神，润肺止咳。主治气血两虚所致的面色无华、头昏眼花、神疲乏力;或心脾两虚所致的心悸怔忡、失眠健忘;脾胃虚弱所致的食少、胃脘疼痛、胃下垂、泄泻等。

　　[用法用量]内服：一般10～15g，补虚可用至30～60g，水煎;或浸酒、熬膏、入丸剂。

　　[桂圆的功效与作用]

　　1.治禀赋不足、后天失养、病久体虚、积劳内伤、久虚不复之虚劳：用龙眼肉盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再加入西洋参片一钱，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸至多次。凡衰羸老弱，别无痰火便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临盆，服之尤妙。(《随息居饮食谱》玉灵膏)

　　2.治血虚精亏而见面色无华、头晕眼花等症：本品与生黄芪、当归、鹿角胶等同用，治疗身形软弱，肢体渐觉不遂，头目眩晕等虚症。(《医学衷中参西录》加味补血汤)

　　3.治脾胃虚弱而视物不清：本品三斤与菊花、当归各半斤，枸杞一斤合用，以补脾养胃、祛风明目。(《仙拈集》归龙酒)

　　4.治思虑过度、劳伤心脾、气血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘：以本品250g，浸泡于1500g白酒中，经1月后开封饮用以治之。(《万病回春》龙眼酒)

　　5.治阴血不足、心脾两虚的心悸怔忡、失眠：龙眼肉30g，酸枣仁(炒)、山茱萸各15g，柏子仁(炒)、生龙骨(捣细)、生牡蛎(捣细)各12g，生乳香、生没药各3g。水剪服。(《医学衷中参西录》定心汤)

　　6.治产后浮肿、气虚水肿、脾虚泄泻：龙眼干、生姜、大枣，煎汤服。(《泉州本草》)

　　[桂圆营养价值成分]果肉(干)含水分 0.85%，可溶性物质79.77%，不溶性物质19.39%，灰分3.36%。可溶性物质中：葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸类(以酒石酸法)1.26%，及含氮物(其中含腺嘌呤和胆碱6.309%等)。尚含有蛋白质5.6%和脂肪0.5%等。此外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2，及酒石酸等多种物质。

　　[药论]

　　1.论龙眼肉甘润和平，补益心脾之功。李时珍：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。严用和《济生方》治思虚劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾，能益人智之义。”(《本草纲目》)

　　2.论龙眼肉与大枣的功效异同。黄宫绣：“龙眼气味甘温，多有似于大枣，但此甘味更重，润气尤多，于补气之中，又更存有补血之力，故书载能益脾长智，养心保血，为心脾要药，见以心思劳伤而见健忘，怔忡，惊悸，暨肠风下血，俱可用此为治。”(《本草求真》)

　　3.论龙眼肉之使用注意。汪绮石：“龙眼大补心血，功并人参，然究为湿热之品，故肺有郁火，火亢而血络伤者，服之必剧。世医但知其补，而昧于清温之别，凡遇虚劳，心血衰少，夜卧不宁之类，辄投之。殊不知肺火既清之后，以此大补心脾，信有补血安神之效，若肺有郁伏之火，服之则反助其火;若正当血热上冲之时，投此甘温大补之味，则血热必涌溢加冲，不可不慎也。”(《理虚无鉴》)

　　[桂圆的食用禁忌]素有痰火及湿滞中满者慎用。

　　[医家论述]

　　1.《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”

　　2.《开宝本草》：“归脾而能益智。”

　　3.《日用本草》：“益智宁心。”

　　4.《滇南本草》：“养血安神，长智敛汁，开胃益脾。”

　　5.《本草通玄》：“润肺止咳。”

　　6.《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃。”

　　[桂圆食疗方选]

　　1.龙眼芡实粥

　　原料：龙眼肉、芡实各20g，糯米100g，酸枣仁15g。

　　制法：把酸枣仁煎汁去渣，加入龙眼肉、芡实和糯米共煮成粥。食用时调入蜂蜜30g，早晚服食(糖尿病患者慎服)。

　　此粥治神经衰弱。

　　2.龙眼洋参饮

　　原料：龙眼肉30g，西洋参6g，白糖少许。

　　制法：将龙眼肉、人参、白糖放入搪瓷盆内，加清水少许，再将搪瓷盆放入锅内，隔水蒸40～50min即成。

　　此饮补气养血安神，治气血亏虚所致的失眠。

　　3.龙眼人参炖瘦肉

　　原料：龙眼肉20g，人参6g，枸杞子15g，瘦猪肉150g。

　　制法：先将猪肉洗净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片，全部用料共放炖盅内，加水适量，以小火隔水炖至肉熟，即可食用。每日1剂。

　　此菜大补元气、养血生发，治妇女产后气血亏虚所致脱发。

　　女性养生吃桂圆的7大好处

　　温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

　　丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

　　安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

　　补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

　　安神：桂圆含有丰富的铁元素和钾元素，可以治疗因贫血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。

　　降脂：桂圆肉可以降低血脂，可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生，延缓衰老，日常生活中应该适量吃一些桂圆，特别是爱美的女孩。

　　抗癌：经临床试验，桂圆对多种癌细胞有一定的抑制作用。

　　那么，吃桂圆需要注意哪些禁忌呢?

　　女性吃桂圆的禁忌

　　桂圆中含有丰富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不适合服用桂圆或者是将桂圆泡水喝。

　　桂圆性热，所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用;

　　患有妇科疾病的女性也不适合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。

　　日常生活中如果女性的月经量比较多，那么最好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况。

　　桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。

　　如果是拉肚子、风寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圆。

　　最后，再来教大家如何选购桂圆吧。

　　桂圆的选购小窍门

　　优质桂圆：带壳桂圆肉颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆。去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味。摇动时不响的果肉肥大。去壳桂圆肉，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软。开壳品尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜。

　　劣质或有毒桂圆：带壳桂圆颗粒较小，壳面粗糙不平的较次。带壳桂圆摇动时作响的，果肉较为瘦小而肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳，有刺鼻味的可能喷洒了硫酸或者用酸性溶液浸泡过。

　　女性吃桂圆虽然好处多，但是不宜多吃哦。

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