甜瓜的营养价值及食用禁忌 甜瓜的功效与作用 吃甜瓜的好处

　　[甜瓜别名]梨瓜，甘瓜，果瓜，香瓜，熟瓜，穿肠瓜。

　　[基原]为葫芦科植物甜瓜 Cucumis melo L.的果实。

　　[采制]7～8月果实成熟时采收，鲜用。

　　[性味归经]甘，寒。入心、胃经。

　　[甜瓜功效主治]清暑热，解烦渴，利小便。瓜子：化瘀散结，生津润燥，驱虫。主治暑热烦渴、小便不利、暑热下痢腹痛。

　　[用法用量]内服：适量，生食;或煎汤;或研末。

　　[甜瓜的功效与作用]

　　1.治热渴：以甜瓜去皮，食后徐徐吃之，煮皮作羹亦佳。(《古今医统》)

　　2.治脓血恶痢、痛不可忍：以水浸甜瓜数枚，食之即愈。(《本草求真》)

　　3.治痔漏：用穿肠瓜焙存性为末，每末一两，加蝉蜕末三钱五分。以金银花五钱，浸酒一二日，煎数滚，调药末，每服二钱七分，空心金银花酒下。(《本草拾遗》)

　　4.清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

　　5.帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

　　6.保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

　　7.催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

　　8.杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

　　9.补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。食疗作用性味：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜 子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

　　可见，甜瓜对人们的健康还是有很多好处的，而且甜瓜的功效与作用也是不少的，除了上面介绍的功效之外，甜瓜对女性减肥还有一定的帮助，由于甜瓜含有很多叶酸，对怀孕初期的女性更是很重要，对胎儿的健康也有一定的帮助，因此甜瓜是女性的最爱。

　　[成分]化学成分：甜瓜含有大量的糖分及一定量的蛋白质、脂肪，以及胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含有钙、磷、铁等无机盐。此外，尚有柠檬酸等有机酸以及球蛋白。甜瓜中还含有可以把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质的转化酶，对肾脏患者的营养有特别重大的意义。

　　[甜瓜食用禁忌]其性寒凉，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌用。

　　1.《嘉祐本草》：“多食令人发虚热，破腹。”

　　2.《本草蒙筌》：“多啖生痰。”

　　3.《本草述》：“入药用瓜之因而短者良，若长如砖子者不可用也。”

　　[医家论述]

　　1.《食疗本草》：“止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦间壅塞气。”

　　2.《本草衍义》：“暑月服之，不中暑气。”

　　3.《随息居饮食谱》：“涤热，疗饥。治暑痢。”

　　4.《食物考》：“性滑通肠。”

　　5.《玉楸药解》：“甜瓜甘寒疏利，甚清暑热，但泄胃滑肠，阳衰土湿者食之必泄利，生冷败脾以此为最。”

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