乌梅的功效与作用及食用禁忌

时间:2017-03-23 14:05:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [乌梅别名]梅实,黑梅,熏梅,桔梅肉等。

  [基原]为蔷薇科植物梅 Armeniaca mume Sieb.近成熟的果实经熏焙加工而成者。

  [采制]5~6月间,当果实呈黄白或青黄色,尚未完全成熟时采摘。置于炕上,用无烟火烘焙,温度保持在40℃左右。一般烘焙至果肉呈黄褐色起皱皮为度。焙后再闷2~3d,待变成黑色即成。

  [性味归经]酸,平。入肝、脾、肺、大肠经。

  [乌梅功效主治]敛肺止咳,涩肠止泻,止血,生津,安蛔,敛疮。主治久咳不止、久泻久痢、尿血便血、虚热烦渴、蛔厥腹痛等。

  [用法用量]内服:煎汤,3~10g;或入丸、散。外用:适量,烧存性研末撒或调敷。

  乌梅的功效作用


  1、防老化

  若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

  2、清血

  现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

  3、增加能量

  当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。

  4、保护消化系统

  乌梅有消毒的功能,也防止食物在肠胃里腐化。

  5、消除疲劳

  当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除。

  6、消除便秘

  乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。

  7、增进食欲

  长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好,食欲因为压力,吃过量,也因为肝脏,胃及大肠的功能不好,生病后食欲也差了。若要康复得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

  8、解酒功能

  乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。

  9、孕妇止吐

  很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

  [乌梅临床应用]


  1.治久咳不已:乌梅肉(微炒)、御米壳(去筋膜,蜜炒)等分为末。每服2钱,睡前蜜汤送服。(《本草纲目》)

  2.治伤寒蛔厥及久痢:以乌梅配合细辛、干姜、黄连等,制成乌梅丸如梧桐子大。先食饮服十丸,1日3次。禁生冷、滑物、臭食。(《伤寒论》乌梅丸)

  3.治咳血:乌梅不以多少,煎汤,调百草霜。一服愈。(《朱氏集验方》)

  [乌梅成分]


  化学成分:果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、延胡索酸以及苦味酸和超氧化物歧化酶等。此外,还含有蜡醇、三萜、β-谷甾醇等,可使胆囊收缩,促进胆汁分泌,具抗过敏抑菌等作用。

  营养成分:含钾量较一般水果高。

  [药理作用]乌梅对蛔虫具有兴奋和刺激蛔虫后退的作用,对痢疾杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌等多种致病菌有抑制作用,对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用,对免疫功能有增强作用。

  [现代临床研究]治疗内痔:肛门用1%盐酸普鲁卡因局部麻醉,使痔核充分脱出于肛门外,用乌梅枯痔注射于内痔核内。1次总剂量5~10ml,最高剂量30ml(每毫升相当于生药 0.4g),以使痔核充分肿大变色为度。若痔核经1次注射后未得枯痔完全,可予再次注射。共治初期内痔20例,叶状内痔20例,花圈状内痔45例,曲张型混肿痔25例(外痔部分予以切扎术),平均于2周内治愈,具有枯痔完全、痛苦少、无多量出血等优点。

  [乌梅药论]

  1.论乌梅酸涩收敛之功效。王好古:“乌梅,能收肺气,治燥嗽。肺欲收,急食酸以收之。”(引自《本草纲目》)

  2.论乌梅上达之性。张志聪:“乌梅酸也。主下气者,得春生肝木之味,生气上升,则迸气自下矣。除热烦满者,禀冬令水阴之精,水精上滋,则烦热除而胸膈不满矣。安心者,谓烦热除而胸膈不满,则心气亦安。肢体痛偏枯不仁死肌,皆阳气虚微不能熏导充身泽毛,若雾露之溉。梅实结于春,而熟于夏,主敷布阳气于腠理,故上肢痛及偏枯不仁之死。阳气充达,则其颜光,其色鲜,故去面上之青黑痣,及身体虫蚀之恶肉。愚按乌梅味酸,得东方之木味,放花于冬,成熟于夏,是禀冬令之水精,而得春生之上达也。后人不体经义,不穷物理,但以乌梅为酸敛收涩之药,而春生上达之义未讲也,惜哉!”(《本草崇原》)

  [乌梅食用禁忌]不宜多食久食。

  [医家论述]

  1.《本草拾遗》:“去痰,止疟瘴,止渴调中,除冷热痢,止吐逆。”

  2.《本草纲目》:“敛肺涩肠,治久嗽,泻痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消肿,涌痰,杀虫,解鱼毒、马汗毒、硫磺毒。”

  3.《本草求原》:“治溲血,下血,诸血症,自汗,口燥咽干。”

  [乌梅食疗方选]


  1.乌梅膏

  原料:乌梅100g,煎熬取汁,加入100g蜂蜜,250g冰糖。

  制法:上述物品混匀,用小火熬成稠膏状。

  此膏治肠炎、菌痢、蛔虫性腹痛。

  2.乌梅汤

  原料:乌梅10只。

  制法:加水500ml煎汤,酌加红糖,以之代茶,每日服数次。

  此汤治婴儿腹泻。

  3.姜茶乌梅饮

  原料:生姜10g,乌梅肉30g,绿茶6g,红糖适量。

  制法:生姜、乌梅肉切碎共放保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸半小时再加红糖。趁热顿服。

  此饮治久痢不止。


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