柏子仁的功效与作用及食用禁忌 柏子仁的食疗方选

　　[柏子仁别名]柏实，柏子，柏仁等。

　　[基原]为柏科植物侧柏 Platycladus orientalis (L.) Franco的种仁。

　　[采制]秋、冬两季采收成熟球果，晒干，收集种子，碾去种皮。簸净。

　　[性味归经]甘，平。入心、肾、大肠经。

　　[柏子仁功效主治]养心安神，敛汗，润肠通便。主治惊悸、失眠、盗汗、肠燥便秘。

　　[用法用量]内服：煎汤，10～15g，便溏者制霜用;或入丸、散。外用：适量，研末调敷;或鲜品捣敷。

　　[柏子仁的功效与作用]

　　1.治劳欲过度、心血亏损、精神恍惚、夜多怪梦、惊悸、健忘遗精：柏子仁、枸杞子、麦门冬、当归、石菖蒲、茯苓、玄参、熟地，研为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。早晚灯心汤或龙眼汤送服。(《林仁汇编》柏子养心丸)

　　2.治老人虚秘：柏子仁、麻子仁、松子仁等分。同研，溶白蜡丸如梧桐子大，于食前以黄少丹汤服二三十丸。(《本草衍义》)

　　3.用於心悸失眠：柏子仁甘润，有养心安神之效，亦多用於阴血不足，心神失养之心悸怔忡、虚烦不眠。主要适宜於心阴虚及心肾不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸，即以本品配五味子、人叁、牡蛎等，治疗心阴不足虚烦不眠、惊悸、盗汗者;《体仁汇编》柏子养心丸，以本品配伍麦门冬、熟地黄、石菖蒲等，治疗心肾不交之心悸不宁、心烦少睡，梦遗健忘者。

　　4.镇静、催眠：近代药理证实，柏子仁确有镇静、催眠作用。有人曾作试验，用柏子仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射，无论白天或黑夜，均表现出良好的镇静及嗜眠效应，并认为柏子仁与炒柏子仁的镇静效果无明显区别，并巳没有任何副作用

　　5.用於肠燥便：柏子仁甘润，滑润大肠，有润肠通便之效，常与火麻仁、郁李仁润下药配伍，治疗老年人、虚人肠燥便秘，如五仁丸。

　　6.抗虚损：现代药理实验表明，柏子仁内含穴量植物脂肪和少量挥发油，虽然不是长生不老之药却对阴虚精亏、老年虚秘、劳损低热等虚损性疾病大有裨益。

　　7.治便秘：用于治疗便秘，适宜于阴虚、产后和老人的肠燥便秘，性质和缓而无副作用，常与火麻仁同用，方入三仁丸。体虚较甚者则配肉苁蓉、当归等。

　　8.治盗汗：用于治疗阴虚盗汗，常配牡蛎、五味子、麻黄根和养阴益血之品。

　　9.补心养血：用于血不养心的惊悸怔忡、虚烦不眠，思虑过度、心脾受损等，如(<证治准绳>养心汤)。

　　10.润肤泽面：神农本草经》神农本草经》说柏子仁：“令人滋润，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜,女性营养，润肤泽面后果更好。

　　11.滋肝养肾：柏子仁还有滋肝养肾之功，常用于阴血不足所致的腰膝酸软、胁痛等症。

　　柏子仁功效附方

　　1.治劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔忡惊悸，健忘遗泄，常服宁心定志，补肾滋阴：柏子仁(蒸晒去壳)四两，枸杞子(酒洗晒)三两，麦门冬(去心)、当归(酒浸)、石菖蒲(去毛洗净)、茯神(去皮心)各一两，玄参、熟地(酒蒸)各二两，甘草(去粗皮)五钱。先将柏子仁、熟地蒸过，石器内捣如泥，余药研末和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服四，五十丸，早晚灯心汤或圆眼汤送下。(《体仁汇编》柏子养心丸)

　　2.戢阳气，止盗汗，进饮食，退经络热：新柏子仁(研)、半夏曲各二两，牡蛎(甘锅子内火煅，用醋淬七次，焙)、人参(去芦)、白术、麻黄根(慢火炙，拭去汗)、五味子各一两，净麸半两(慢火炒)。上八味为末，枣肉丸如梧子大。空心米饮下三、五十丸，日二服。作散调亦可。(《本事方》柏子仁丸)

　　3.治老人虚秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十丸，食前。(《本草衍义》)

　　4.治肠风下血：柏子仁十四枚。燃破，纱囊贮，以好酒三盏，煎至八分服之，初服反觉加多，再服立止。非饮酒而致斯疾，以艾叶煎汤服之。(《世医得效方》)

　　5.治血虚有火，月经耗损，渐至不通，羸瘦而生潮热，及室女思虑过度，经闭成痨：柏子仁(炒，另研)、牛膝、卷柏各五钱(一作各二两)，泽兰叶、川续断各二两，熟地黄三两。研为细末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹时米饮送下，兼服泽兰汤。(《妇人良方》柏子仁丸)

　　6.治脱发：当归、柏子仁各一斤。共研细末，炼蜜为丸。每日三次，每次饭后服二至三钱。(《全展选编·皮肤科》)

　　7.治健忘：柏子养心丸有补气养血、宁心安神的功效。每次服用10克，每日两次。可用于气血亏损所致的心悸怔忡、健忘失眠、精神恍惚。

　　8.治疗病毒性心肌炎后期：党参 30g, 麦门冬、白芍药、龙眼肉、柏子仁、郁金、鸡内金各10g, 五味子6g, 当归15g, 炒枣仁24g.每日1剂, 水煎取汁300ml, 早晚2次分温服.20剂为1个疗程.随证加减: 心前区闷痛甚者加丹参、延胡索、川楝子;乏力甚、脉结代者加黄芪、桂枝、仙鹤草;气短、脉沉迟者加红人参、熟附子、鹿茸;心悸、脉数者加生龙骨、生牡蛎.治疗40例, 结果痊愈31例, 显效3例, 有效4例, 无效2例.心肌缺血者19例, 全部治愈;心律失常者21例, 治愈12例, 显效3例, 有效4例, 无效2例(均为室性早搏)。

　　9.治疗习惯性流产：党参39g, 茯苓、大红枣各6g, 炒杜仲、白术、黄芪、柏子仁、淮山药各15g, 桑寄生12g.每日1剂, 水煎200ml, 分2次服, 以 12——36剂为1个疗程, 保持3——4个月皆可.随证加味: 阴道流黄水或少量血液者加阿胶、焦艾叶、荆芥穗炭各10g;腰痛加菟丝子15g, 川断12g, 枸杞子10g;气急咳嗽、心烦易怒加焦栀子、黄芩、苏梗各10g;外伤者加重桑寄生用量为18g.治疗30例, 其中28例足月分娩, 2例分别提前4或5天分娩。

　　[成分]化学成分：含柏木醇、谷甾醇和双萜类成分等，此外，还含有脂肪油、挥发油等。

　　[药理作用]本品对前脑基底核破坏的小鼠被动回避学习有改善作用。

　　[柏子仁食用禁忌]便溏及痰多者慎用。

　　[医家论述]

　　1.《神农本草经》：“主惊悸，安五脏，益气，除风湿痹，久服令人泽美色，耳目聪明，不饥不老，轻身延年。”

　　2.《景岳全书》：“润心肺，养肝脾，滋肾燥，安神魂，益志意。”

　　3.《日华子诸家本草》：“治风，润皮肤。”

　　[柏子仁食疗方选]

　　1.柏子仁茶

　　【出处】《气功药饵疗法与救治偏差手册》

　　【组成】柏子仁500克。

　　【功用】养心安神，益智，润肠。

　　【主治】①血虚心悸，失眠，盗汗。②老人及产后肠燥便秘。

　　【制法】上药除去残留的外壳和种皮后研碎，瓷器贮存。如治心悸、失眠证可炒香;肠燥便秘者宜生用。每日早晚各取15——20克，放保温杯中，冲入沸水盖闷15分钟，随意饮用。如治肠燥便秘，可在入睡时顿服。

　　【宜忌】大便溏泻着忌用。

　　2.柏子仁猪心汤

　　材料：

　　柏子仁10克，大枣1枚，山药10克，猪心1个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤1500毫升。

　　功效：

　　滋补气血，养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。

　　做法：

　　(1)把柏子仁洗净;大枣去核;山药切片;猪心洗净，用沸水焯—下，捞起切片;姜拍松，葱切花。

　　(2)把猪心片装入碗内。加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟。

　　(3)把鸡汤放入锅内，置武火上烧沸，放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟即成。

　　3.柏子仁蒸子鸡

　　材料：

　　柏子仁10克，麦冬10克，党参15克，子鸡1只，绍酒10克，酱油10克，姜5克，葱10克，盐3克，上汤30毫升。

　　功效：

　　滋阴补气，宁心安神。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。

　　做法：

　　(1)把子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;麦冬洗净去心;党参切片。

　　(2)把鸡放入蒸盆内，加入绍酒、酱油、盐、姜、葱、柏子仁、麦冬、党参，再加入汤300毫升。

　　(3)把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。

　　4.柏子仁粥

　　材料：

　　柏子仁15 克，粳米100 克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　(1)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　(2)将柏子仁拣净，拍碎。

　　(3)取锅放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸。

　　(4)再改用小火熬煮至粥成，调入蜂蜜搅匀，再沸即可。

　　5.柏子仁炖猪心

　　材料：

　　柏子仁10 克，猪心250 克，料酒、精盐、味精、葱、姜、肉汤、猪油适量。

　　做法：

　　(1)将猪心洗净，放在沸水锅中焯去血水捞出洗净。将柏子仁去杂洗净放入猪心内。

　　(2)烧热锅加入猪油，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤，倒入炖盅内，放入猪心，上笼蒸至猪心熟烂，拣去葱、姜即成。

　　6.柏子仁粥

　　原料：柏子仁10～15g，粳米50～100g，蜂蜜适量。

　　制法：先将柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂，同粳米煮粥，待粥将熟时，兑入蜂蜜，稍煮一二沸即可。每日2次，2～3d为1疗程。

　　此粥润肠通便，养心安神。治心悸、失眠健忘、长期便秘或老年性便秘。

　　7.柏子仁炖猪心

　　原料：柏子仁10～15g，猪心1个。

　　制法：将猪心用刀划开，把柏子仁放在猪心内，隔水炖熟食用。3d左右食完，然后再炖第2次，一般2～3次即见效。

　　此菜养心、安神、补血、润肠。治心悸、失眠等疾病。同时，还能治阴虚血少、老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。

　　8.桂圆柏子汤

　　原料：龙眼肉10g，柏子仁10g，白糖半匙。

　　制法：龙眼肉与柏子仁一起放入小钢精锅内，加冷水500ml，白糖半匙，小火煮20～30min，至剩汁约200ml时离火，弃柏子仁渣，当点心吃。

　　此汤治心脾不足、气血两亏型的神经衰弱。

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