海马的功效与作用及食用禁忌 海马食疗做法与食用禁忌

　　[海马别名]水马，虾姑，马头鱼，龙落子鱼，克氏海马，斑海马，海狗子，管海马，三斑海马，龙葵子。

　　[基原]为海龙科动物线纹海马 Hippocampus relloggi Jordan et Snyder、刺海马 Hippocampus histrix Kaup、大海马 Hippocampus ruda Bleeker、冠海马 Hippocampus coronatus Temminck et Schlegel等多种海马除去内脏的全体。

　　[采制]全年均可捕获，但以8～9月产量最大。捕得后将内脏除去，晒干;或除去外部灰、黑色皮膜和内脏后，将尾盘卷，晒干，选择大小相似者，用红线缠扎成对。商品分为海马、刺海马两类。另有一种为幼体的干燥品，称为海蛆。

　　[性味归经]甘、咸，温。入肝、肾经。

　　1.《本草拾遗》：“温平，无毒。”

　　2.《品汇精要》：“味咸，温平，无毒。气薄味厚，阳中之阴。臭腥。”

　　3.《本草纲目》：“甘，温、平，无毒。”

　　4.《本草新编》：“入肾经、命门。”

　　5.《本草撮要》：“入足少阴经、足厥阴经。”

　　[海马功效主治]补肾壮阳，散结消肿。主治肾虚阳痿、宫冷不孕、遗尿、虚喘、癥瘕积聚、跌打损伤、痈肿疮疖。

　　1.《本草拾遗》：“主妇人难产。”

　　2.《本草图经》：“妇人将产，烧末饮服。《异鱼图》云：主难产及血气。”

　　3.《品汇精要》：“调气和血。”

　　4.《本草纲目》：“暖水藏，壮阳道，消瘕块，治疔疮肿毒。”

　　5.《本经逢原》：“阳虚多用之，可代蛤蚧。”

　　6.《海南介语》：“主夜遗。”(引自《本草纲目拾遗》)

　　7.《宝庆本草折衷》：“能补元阳。”

　　8.《萃金裘本草述录》：“益精种子。”

　　[用法用量]内服：煎汤，3～9g;研末，1～5g。外用：适量，研末掺或调敷。

　　[海马的功效与作用]

　　1.治男子阳痿、妇女宫冷不孕：海马1对。炙燥研细粉，每服1g，每日3次。温酒送服。(《现代实用中药》)

　　2.治肾阳虚弱、夜尿频繁，或妇女因体虚而白带多：海马12g，枸杞子12g，鱼鳔胶12g(溶化)，红枣30g。水煎服。(《中药临床应用》海马汤)

　　3.治跌打损伤：海马60g，海龙60g，田七30g，桑白皮60g，五加皮120g，黄芪120g。并研细末，每日3次，每次3g，温开水送服。(《中国药用动物》)

　　4.治创伤出血：将海马放在瓦上烧存性，研细末，敷伤口。(《中国药用动物》)

　　5.治乳腺癌：海马1只，蜈蚣6只，穿山甲5g，焙干研末，每次1g，黄酒冲服，每日2次。(《中国药用动物》)

　　6.治子宫收缩无力难产：海马1条，水煎取汁冲入黄酒半杯温服，每日2次。(《中国药用动物》)

　　7.治肾虚白带量多：海马1对，杜仲15g，黄芪12g，当归12g，白果10g，白芷10g，土茯苓30g。水煎分2次服，每日1～2剂。(《中国药用动物》)

　　[海马化学成分]：三斑海马含谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等17种氨基酸;钙、磷、钠、钾、镁、铁、硅等19种无机元素。另外还含有硬脂酸，胆固醇。此外还推测含有胆固二醇。刺海马含有蛋白质，脂肪，多种氨基酸。皮肤黄色素为γ-胡萝卜素，红色素为虾青素，喇蛄素，黑色为黑色素。另含乙酰胆碱酯酶，胆碱酯酶，蛋白酶。大海马中含精氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，甘氨酸，脯氨酸，谷氨酸等20多种氨基酸，尚含有药用价值较高的牛磺酸。另外还含有大量的钙、镁、钾、钠、铁，较多的锌、锰、铜和少量的铬、钴、硒、铅等无机元素。

　　[药理作用]本品具有性激素样、抗衰老、抗血栓形成等作用。

　　[制剂]

　　1.海马拔毒散：海马一双(炙)，穿山甲(黄土炒)二钱，水银、朱砂各二钱，雄黄三钱，轻粉一钱，脑子、麝香各少许。上除水银外，各研为末和合，入水银再研至无星。针破疮口，点药入内，一日一点。

　　2.木香汤：木香一两、海马子一对(雌者黄色，雄者青色)，大黄(炒、挫)、青橘皮(汤浸，去白，焙)、白牵牛(炒)各二两，巴豆四十九粒。上六味，以童子小便浸青橘皮软，裹巴豆，以线系定，入小便内再浸7d，取出，麸炒黄，去巴豆，只使青橘皮并余药粗捣筛。每服二钱匕，水一盏，煎三五沸，去滓，临睡温服。(《圣济总录》)

　　[海马现代临床研究]

　　1.治肾阳虚证：海马味咸入肾，性温壮阳，功专温补肾阳，凡肾阳不足之阳痿、不孕、遗尿、虚喘等症，均宜用之。治阳痿不育，宫冷不孕，腰膝酸软，神疲乏力者，常与菟丝子、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉相伍;治小儿遗尿，老人夜尿频多，可配合乌药、益智仁。治肾不纳气，动辄气喘，呼多吸少，可单味研末吞服，也可与补骨脂、胡桃肉、全当归等配合应用。用于癥瘕积聚，跌打损伤，痈肿疮疖。海马能调和气血，有散结消肿之功，治肝脾肿大、甲状腺肿及其他有形肿块，可配木香、白牵牛、大黄、陈皮等，如《圣济总录》木香汤。用于跌打内伤瘀痛，常配参三七同服，外伤出血，可单用研末掺。治疗痈肿疮疖，可用海马焙脆研末外敷;若小儿暑疖、脓疱疮等，由正气亏虚不能托毒外出而屡治屡发者，可与半肥半瘦猪肉煮汤同服，以托疮生肌。

　　2.治产妇体虚或产程过长而致的子宫阵缩乏力之难产者：用海马炒焦研末，开水或酒送服。《宝庆本草折衷》：“能补助元阳，多与石燕相须而行。”

　　[药论]论海马与相类药物功效比较。陈士铎：“海马，专善兴阳，功不亚于海狗，更善堕胎，故能催生也。海马功用不亚腽肭脐，乃尚腽肭脐不尚海马，此世人之大惑也。谁知海马不论雌雄，皆能勃兴阳道，若腽肭脐，必须用雄者始效，贵价而买，仍是赝物，何若用海马之适用哉。”(《本草新编》)

　　[海马食用禁忌]孕妇及阴虚阳亢者禁用。

　　1.《本草新编》：“善坠胎。”

　　2.《虫类药的应用》：“凡非阳衰不振，而血压偏高，或有阴虚阳亢之征者，均不宜使用。”

　　[医家论述]《本草纲目》：“海马，雌雄成对，其性温暖，故难产及阳虚多用之，如蛤蚧、郎君子之功。”

　　[海马食疗做法]

　　1.海马枸杞鱼鳔汤

　　原料：海马、枸杞、鱼鳔胶各12g，红枣30g，姜、精盐、味精适量。

　　制法：海马、枸杞、鱼鳔胶、红枣洗净放入煮锅内，加清水600ml，再放入姜片，用小火煮透，加盐、味精调味即成。

　　此汤治阳虚、尿频、血带多。

　　2.海马猪肉汤

　　原料：海马5g，半肥瘦猪肉150g，姜丝、精盐、味精各适量。

　　制法：猪肉切片，与海马一起放入锅内，加清水500ml，烧开加入姜丝和精盐，小煮熟透，下味精调匀即可。

　　此汤治小儿暑疖，身体虚弱。

　　3.龙马童子鸡

　　原料：仔公鸡一只(约1000g)，海马10g，虾仁15g，料酒10g，味精1g，盐3g，姜5g，葱白15g，豆粉10g，清汤100g。

　　制法：将仔公鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净入沸水锅汆后，剁成长方形小块，分装5～7碗，将海马、虾仁用温水洗净，泡10min，分放在鸡肉上面，加葱白、姜片及清汤适量，上笼蒸。出笼拣去姜葱，把鸡肉扣入碗中，原汤倒入锅内，烧沸撇去浮沫，加入料酒、盐、味精，用豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉上即成。

　　此菜温中壮阳，益气补精。

　　4.玄宗鹿肾长龟汤

　　原料：白马鞭50g，鹿鞭50g，牛鞭50g，黄狗鞭50g，龟肉250g，鸡肉250g，羊肉250g，海马15g，菟丝子30g，大芸30g，枸杞15g，附片6g，鹿茸3g，枣皮15g，熟地30g，虎骨15g，花椒3g，姜20g，料酒20g，味精1g，盐5g，猪油30g。

　　制法：将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀，去尽表皮，剖开用清水洗净，再以冷水漂半小时。狗鞭用油发炒泡，用温水浸泡约半小时，刷洗干净。羊肉、鸡肉、龟肉洗净后入沸水锅内汆去血水。捞入凉水漂洗。以上药物、肉类共置锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，烧开后改用小火，每隔半小时翻动一下。炖至六成熟时，用纱布滤去汤中花椒、姜，再置火上。将茧丝子、大芸、枸杞、熟地、附片等用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖，至四鞭酥烂时，取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的节。鸡肉、龟肉、羊肉切成条。把切的肉装碗，加原汤、味精、盐、猪油调味即成。

　　此汤治肾虚腰痛、阳痿早泄、子宫寒冷不孕。