夏日解暑“神器”---冬瓜

　 　三伏天已下凡人间，滚滚热浪袭面而来。三伏天闷热、使人感到心烦意乱、头晕脑胀、不思饮食…让人不禁感叹漫漫三伏天该如何度过?古有谚语“不怕长夏炎炎 日，消热消暑有冬瓜”。冬瓜原产中国，是一年生草本植物，是一种药食两用的蔬菜。因瓜形状如枕，又叫枕瓜。冬瓜为什么是解暑的“神器”呢?

　　抱着冬瓜入眠：

　 　清代叶天士所著《本草再新》记载：冬瓜皮走皮肤，去湿追风，补肝泻火。在过去的年代，夏天没有空调和风扇，智慧的人们都买上几个十多斤的大冬瓜，洗净擦 干细毛，晚上抱着睡觉，整个晚上都会感到凉快。这是因为冬瓜的水分含量多，可以把我们身体体表的温度传递一部分，所以会感觉到凉爽。这种做法成本低、无耗 电，既环保又安全实惠，确实是天然的降暑神器。值得注意的是：老人、肝胃虚寒者慎用，以免被冬瓜的寒凉气所伤。

　　营养丰富的降暑吃法：

　 　冬瓜堪称夏季第一瓜，含水量极为丰富约为96%以上。夏季天气热，我们难免会出很多汗，多吃冬瓜可以为身体补充大量水分，避免因出汗过多而缺水。人体出 汗的同时会损失维生素、无机盐及其他营养素，通过使用冬瓜可以让流失的营养得到很好地补充，能防止中暑症状的发生。冬瓜中钾元素的含量丰富每100g含钾 为 130mg，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，食用冬瓜补充钾元素的同时可以将体内多余的钠排出，有保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑都非常有好处，尤其对肾 脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。冬瓜的吃法非常多例如：

　　冬瓜茶：将冬瓜洗净切丁(皮、籽都要)用红糖散在冬瓜丁上腌渍20分钟，待红糖融化冬瓜杀出一部分水分，入锅小火熬制成稠状即可关火。冬瓜茶是道甜蜜的饮品，即可清凉降火又美味无比，是适合夏季的一道美食。

　　豌豆炒冬瓜：将豌豆、玉米粒煮熟，捞出备用。锅中下油放入切好的冬瓜块和红椒翻炒，放入豌豆玉米粒，加盐、白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。夏季很多朋友没有食欲，这道菜肴色彩艳丽、口感辣爽是下饭的不错选择。

　　冬瓜水晶饺：将牡蛎肉、香菇泡发后切末，鸡脯肉切末，放入调料拌匀，冬瓜去皮，切尽量薄的方片，在冬瓜薄片上均匀抹上生粉。开水下锅煮至生粉完全融化捞出晾凉，将涂抹生粉一面朝上，放入馅料、捏合，上锅蒸熟即可。

　　冬瓜不仅是解暑好食材，而且不含脂肪、饱腹感强，能够促进糖分的分解，减少脂肪的堆积，非常迎合低热量饮食女性的需求。漫漫夏日，让冬瓜带来清爽之夏吧!