他能演戏能教书还能拎勺当大厨 还有什么是黄磊不会做的[第7页]
2017-05-03 08:26:13 影视资讯
3.四喜丸子、韭菜盒子
每个来的嘉宾都会点一道菜，王中磊点的四喜丸子。
肉七肥三瘦剁成石榴粒大小，然后加入盐香料等按一个方向搅匀，捏成肉丸下锅煎炸定型。
丸子太大，外面煎好了，里面是生的，把煎好的丸子上锅蒸肉就会变得很嫩。
黄磊看着胖是胖，但是特别灵活，那遍蒸丸子，这边就开着揉面做韭菜盒子。
待肉蒸好后，加入酱油淀粉糖等调制的卤汁，浇在丸子上，绵软多汁。
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丸子太大，外面煎好了，里面是生的，把煎好的丸子上锅蒸肉就会变得很嫩。
黄磊看着胖是胖，但是特别灵活，那遍蒸丸子，这边就开着揉面做韭菜盒子。
待肉蒸好后，加入酱油淀粉糖等调制的卤汁，浇在丸子上，绵软多汁。
