大白菜的生育周期

　　大白菜为二年生植物，完成一个生育周期，需要经历营养生长和生殖生长两大阶段。秋季大白菜从播种到收获、冬季贮藏，属营养生长阶段，第二年春季种株定植，从抽薹、开花到授粉、结子，属生殖生长阶段。大白菜在春季早播冬性弱的品种遇低温后会通过春化阶段，当年也可开花结子，而表现为一年生植物，但一般不能结球。

　　1.营养生长阶段

　　此阶段经历发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期。

　　(1)发芽期：从种子萌发到第一片真叶显露为发芽期。播种后，种子在温度、水分、空气适宜的条件下，约需两天，胚轴伸出土面;播种后3天，子叶可完全展开。播种后7～ 8天，两片基生叶展开，子叶与基生叶互相垂直交叉排列呈十字形，是发芽期结束的临界特征。发芽期栽培管理的重点是通过浇水造墒、精细播种，为种子发芽创造适宜的条件。

　　(2)幼苗期：从“拉十字”到幼苗长出第一个叶环的叶子为幼苗期。早熟品种此期可长出5片叶子，需要12～13 天;中、晚熟品种则长出8片叶子，需要17～18天。第一叶环的叶子长出，形成圆盘状的叶丛称为“团棵”，是幼苗期结束的临界特征。幼苗期植株的生长量仍较小，生长速度快，平均每天递增24%～25%。幼苗期植株的根系弱，要根据天气情况加强管理，创造良好的生长环境，预防各种病害发生，奠定防病、丰产的基础。

　　(3)莲座期：从“团棵”到再长出1～2个叶环(每个叶环为5～8片叶子)，形成发达的叶丛时称为“莲座期”。早熟品种需要18～20天，中、晚熟品种则需要26～28天。此期要形成大白菜主要的同化面积，苗端则要分化球叶。大白菜进入莲座期后生长量很大，生长速度也很快，平均每天递增17%～18%。实际上，结球期制造养分的叶子在莲座期基本长成，形成叶球的球叶也是在此期内分化完成的。秋大白菜在秋分前后，苗端已由营养苗端转为生殖顶端，球叶分化停止;植株中心幼小的球叶开始出现包心的长相时，是莲座期结束的临界特征。在田间管理上，莲座期的前期要通过追肥、浇水，促进莲座叶生长和球叶的分化;莲座期的后期则需要适当控制浇水，避免莲座叶过分生长。

　　(4)结球期：从植株开始包心到形成叶球为结球期。结球期时间的长短因品种而异，早熟品种需要25～30天，中晚熟品种则需要35～50天。这一期的生长量最大，植株重量的70%左右在此期形成。结球期还可分为以下三个分期：结球前期——从开始包心到形成叶球的轮廓，又称为 “创筒”。这时莲座叶面积还继续扩大，外层球叶开始旺盛生长，需要大量的肥水。结球中期——是球叶生长充实叶球的时期，又称为“灌心期”。这一时期是叶球重量增长最快和增量最大的时期，在栽培上要大力促进养分的制造和向叶球运输积累。结球后期——收获前7～15天，莲座叶开始衰老，球叶缓慢生长，是叶球进一步充实的时期，这一时期植株的生理活动减弱，逐渐准备休眠。

　　(5)休眠期：收获后进行贮藏，植株被迫进入半休眠状态。此期内，莲座叶的养分仍向球叶输送一部分，短缩茎顶端缓慢进行着花芽的分化。要设法使环境维持较低的温度和一定的湿度，降低植株的呼吸强度和水分的散失，减少养分的消耗，延长贮藏时间。

　　2.生殖生长阶段

　　该阶段经历返青期、抽薹期、开花期和结荚期。

　　(1)返青期：从“立春”前后切去菜头到定植后的抽薹前，留下的球叶由白色逐渐变绿，开始产生新的吸收根，称为“返青期”。这是由休眠状态转化为活动生长状态的时期，应该不失时机地定植，并提供较适宜的温度、光照和水分条件。

　　(2)抽薹期：从开始抽薹到始花为抽薹期。这一时期主要是花薹缓慢生长，继续产生新根，花芽长成花枝、花蕾。抽薹初期要注意通过多次中耕提高地温，促进新根的生长，以便使地上部和地下部生长平衡。此期约需15天。

　　(3)开花期：由始花到植株基本谢花为开花期。这一时期是陆续开花，并继续发生花枝，要加强肥水管理，促使增加花枝和花量，并注意保护传粉昆虫，使之授粉充分，增加子粒。

　　(4)结荚期：谢花后，果荚生长，种子发育、充实为结荚期。这一时期，花枝生长基本停止，果荚和种子迅速生长发育，到种子成熟，果荚枯黄为止。在管理上要适当追肥、浇水，注意防治蚜虫，避免植株早衰，促使种子发育充实、饱满。