苣荬菜的功效与作用 苣荬菜的吃法

时间:2016-12-25 17:14:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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苣荬菜的功效与作用 苣荬菜的吃法

  [苣荬菜别名]野苦菜,野苦荬,苦葛麻,苦荬菜,取麻菜。

  [苣荬菜基原]为菊科植物苣荬菜 Sonchus brachyotus DC.的全草。

  [苣荬菜采制]春季开花前连根拔起,洗净,晒干。

  [苣荬菜性味归经]苦,寒。

  1.《山西中草药》:“苦、寒。”

  2.《河北中草药》:“苦、辛,微寒。入大肠经。”

  3.《内蒙古中草药》:“味苦,性凉。”

  [苣荬菜功效主治]清热解毒,补虚止咳。治菌痢,喉炎,虚弱咳嗽,内痔脱出,白带。

  1.《河北中药手册》:“清热解毒。治急性细菌性痢疾,急性喉炎,内痔脱出。”

  2.《常见混淆中草药的识别》:“治白带及产后瘀血腹痛,阑尾炎。”

  [用法用量]内服:煎汤,9~15g,鲜品30~60g。外用:煎水熏洗。

  [苣荬菜的功效与作用]


  1.治急性细菌性痢疾:苣荬菜一两。水煎服。

  2.治急性咽炎:鲜苣荬菜一两(切碎),灯心草一钱。水煎服。

  3.治内痔脱出炎症:苣荬菜二两。煎汤,熏洗患处,每日1~2。

苣荬菜的功效与作用 苣荬菜的吃法

  4.治阑尾炎:苣荬菜五钱至一两,红藤二两。水煎服。

  5.治小便去湿气:苣荬菜500g,水煎服。

  6.治消暑:苣荬煎汤当茶饮。

  [苣荬菜成分]营养成分:每100g可食部分含水分 77.0g,蛋白质2.9g,脂肪0.5g,膳食纤维4.1g,胡萝卜素4.36mg,维生素B10.003mg,维生素B20.27mg,维生素C33.0mg,维生素PP8.5mg,钙120.0mg,磷52.0mg,铁3.0mg。苣荬莱还含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占其氨基酸总含量的43%。另外,还含有铜、镁、锌、蒲公醇、甘露醇等。

  [药理作用]本品具有抗肿瘤等作用。

  [苣荬菜食疗方选]


  1.苣荬菜大枣膏

  原料:苣荬菜300g,大枣20枚。

  制法:苣荬菜煎烂,取煎液煮大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。早晚各服药膏1匙,大枣1枚。

  2.蒜茸苣荬菜

  原料:苣荬菜500g,蒜茸、精盐、味精、麻油各适量。

  制法:将苣荬菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯透,捞出用清水洗去苦味,挤干水分,切段放盘内,加入蒜茸、精盐、味精、麻油,拌匀即成。

  此菜清热解毒,补虚止咳。治菌痢、咽喉炎、虚咳、脱肛、白带多等症。

苣荬菜的功效与作用 苣荬菜的吃法

  3.苣荬菜鸡蛋汤

  原料:苣荬菜150g,鸡蛋100g,精盐、味精、葱花、香油各适量。

  制法:将苣荬菜去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出挤干水分,切段。锅内加适量清汤烧沸,用精盐等调好口味,投入苣荬菜,淋入鸡蛋液,沸后加入味精、香油即成。

  此汤清热解毒,补虚止咳,滋阴润燥,养血。治咳嗽。

  4.蒜茸苣荬菜

  原料:苣荬菜500g,蒜茸,精盐、味精、麻油各适量。

  制法:将苣荬菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯透,捞出用清水洗去苦味,挤干水分,切段放盘内,加入蒜茸、精盐、味精、麻油,拌匀即成。

  此菜清热解毒,补虚止咳效。治菌痢,喉炎,虚咳,脱肛,白带等症。