番石榴的功效与作用及食用禁忌 番石榴的营养价值

　　番石榴又称“鸡矢果”。双子叶植物，桃金娘科。原产于热带美洲的常绿小乔木或灌木。浆果球形或卵形，果肉淡黄色至淡红色，艳丽清香。营养丰富，还可药用。每百克含维生素C125～180毫克。可鲜食，也可制成果粉、果浆或果汁。加工制食品时，掺加少量后可使食品增加维生素C的含量。我国广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。鲜果还可制成酱、果冻等美味食品。

　　[番石榴别名]秋果，鸡矢果，番桃，那拔，胶子果等。

　　[番石榴基原]为桃金娘科植物番石榴 Psidium guajara L.的成熟果实。

　　[番石榴采制]秋季果实成熟时采收，一般鲜用。

　　[番石榴性味归经]甘、涩，平。

　　[番石榴功效主治]健脾消积，涩肠止泻。主治食积饱胀、腹泻、痢疾、脱肛、血崩等。

　　[用法用量]内服：煎汤，3～9g;或研末;或生食，每次2～3枚，每日2～3次。

　　[番石榴的功效与作用]

　　1.治腹泻：番石榴果30～60g。捣碎，水煎服，1日2次。(《广西民族药简编》)

　　2.治小儿消化不良、痢疾：水辣蓼2.5公斤，番石榴果2.5公斤。共加水煎汁，加红糖调味。每日3次，每次30g左右。(《西昌中草药》)

　　3.治血崩：番石榴干果烧灰存性，研末，每次9g，开水送服。(《福建药物志》)

　　[成分]营养成分：成熟果实含有槲皮素、番石榴苷、没食子酸、维生素C、果糖、谷氨酸等。100g的番石榴中维生素C的含量为288mg，是一般水果或蔬菜所不能代替的。

　　[药理作用]本品具有降血糖、止血作用。

　　[番石榴食用禁忌]不宜多食。热毒血痢者禁服。

　　[医家论述]

　　1.《岭南草药志》：“收敛，止吐泻无度。治崩漏。”

　　2.《福建药物志》：“健胃固肠。治冷泻。”

　　3.《台湾药用植物志》：“健脾。治小儿伤食。”“驱虫，止血。”

　　[番石榴食疗方选]

　　番石榴蜜糖水

　　原料：番石榴2～3个(去皮)。

　　制法：番石榴水煎去渣后冲入蜜糖少许，一天内作2～3次分服。

　　此糖水调脾胃，收敛止泻。治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。

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