孕期多吃水果蔬菜的益处 最适合孕妇吃的几种水果蔬菜

　　水果、蔬菜里面含有许多的营养物质，尤其对于孕妇来说，更是不可缺少。孕妇每天应多吃一些水果和新鲜蔬菜，其中应多注意柑橘类水果和深色绿叶蔬菜的摄入。

　　因为柑橘能够提供丰富的维生素C，有利于骨骼、结缔组织和血管的生长，同时对宝宝的神经系统的发育起着重要作用。维生素C缺乏时，毛细血管壁黏着力差，黏膜、牙龈及消化道等容易出血，身体抵抗力下降，容易感染。

　　而大量的素食能够令孕妇变得健康，因为它们含有丰富的维生素及各种微量元素，而素食又以蔬菜、水果和五谷为主。

　　蔬菜和五谷中都含维生素，但在去皮、清洗和烹饪时常常受到破坏而损失掉。水果中含有丰富的维生素，因为可以避免高温，所以容易保存。并且水果中的维生素容易被人体吸收、利用。所以，孕妈妈在三餐之外，一定要适当增加新鲜的水果，尤其是柑橘类水果，以满足宝宝和自身的需求。

　　蔬菜也同样有妙用，尤其是深色绿叶蔬菜，它含有大量的维生素、无机盐和食物纤维。能够促使正常细胞分裂，并且形成红细胞。叶酸和维生素B这两样物质又能够有效地防止宝宝发生畸形。当然，红薯、胡萝卜和杏仁含有大量的胡萝卜素也有助于宝宝视力和各种组织的发育。

　　孕妇通过主食，可以使身体获得充足的蛋白质、脂肪和能量，但是在人体复杂的新陈代谢中，需要水果、蔬菜中大量维生素的帮助和催化，防止便秘、水肿、呕吐等妊娠不适反应。那么怎样来食用水果和蔬菜呢?

　　1.食用水果的种类。

　　孕妇可选择新鲜的苹果、西瓜、桃子、梨、红果、橘子、荔枝、香蕉等。但要注意的是，在食用之前一定要洗净，或者用稀释的消毒液浸泡五分钟后，用凉开水冲洗。如果是可以去皮的水果，则将手洗干净后去皮就可食用了。

　　2.食用蔬菜的时限。

　　孕妇每天进食的蔬菜必须是新鲜的，可以选择胡萝卜、青萝卜、白菜、菠菜、韭菜、冬瓜、番茄等蔬菜。食用的绿色蔬菜应先用清水洗净，然后泡上一个小时，最后再将菜放入开水中微烫一下，迅速取出，根据需要制成自己想要的菜肴。这样做成的食物，才能彻底地去除污泥、农药及有害微生物。

　　3.食用蔬菜的安全。

　　因为秋后的豆里含有有毒的凝集素，吃豆必须高温消毒、煮烂了才能吃。食用瓜类或块茎类蔬菜，例如黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、土豆等时，应洗净后削去外皮，以避免遗留在表面的有害物质对自身及宝宝产生不良影响