羊肾(羊腰子)的功效与作用 羊腰子的营养价值

时间:2017-05-11 16:36:00 来源:8794网 编辑:小霸气

  [羊肾别名]羊腰子,羊肾子。

  [基原]为牛科动物山羊 Capra hircus Linnaeus或绵羊 Ovis aries (Linnacus)的肾。

  [采制]宰羊时剖腹取肾,鲜用或冷藏。

  [性味归经]甘,温。入肾经。

  [羊肾功效主治]补肾益精。主治肾虚腰脊冷痛、足跟痿弱、耳鸣、耳聋、尿频、遗尿、阳痿、滑精等。

  [用法用量]内服:1~2枚,煮食或煎汤;或入丸、散。

  [羊肾的功效与作用]


  1.治下焦虚冷,脚膝软弱无力,阳痿:羊肾1个(熟煮)晒干研末,分次空腹食之。(《食医心镜》)

  2.治腰脊苦痛不遂:羊肾作末,酒送服,1次3g,1日3次。(《千金要方》)

  [羊肾营养价值成分]:每100g羊肾约含水分79g,蛋白质 15.3g,脂肪3.2g,灰分1.3g,维生素B10.49mg,维生素B21.78mg,维生素PP8.2mg,维生素C7mg,维生素A140U,钙48mg,磷279mg,铁11.7mg。

  [医家论述]

  1.《名医别录》:“补肾气,益精髓。”

  2.《日华子诸家本草》:“补虚耳聋、阴弱、壮阳,益胃,止小便,治虚损盗汗。”

  3.《随息居饮食谱》:“补腰肾,治肾虚耳聋,疗癥瘕,止遗溺,健腰膝,理劳伤。”

  [羊肾食疗方选]


  1.羊肾粥

  原料:羊肾1个,粳米100g,薤白15g,生姜10g,食盐少许。

  制法:将羊肾去筋膜洗净切细;另将粳米洗净后加水煮粥,待熟,下羊肾与余药,搅匀,继续煮至肉熟粥糜即可服食。

  此粥辅治冠心病。

  2.羊肾枣酒

  原料:羊肾、黑枣适量。

  制法:羊肾配黑枣浸酒1个月后,每次15ml,每日2次。

  此酒治月经不调、遗尿。

  3.苁蓉炖羊肾

  原料:肉苁蓉30g,羊肾1对,胡椒、味精、食盐适量。

  制法:将肉苁蓉、羊肾(剖洗切细)放入沙锅内,加水适量,小火炖熟,倒入盘中,调味适口,当菜肴食用。

  此菜治老年性痴呆。


  相关畜肉类猫肉驴肉兔肉马肉狗肉羊血羊髓羊脑羊脬羊骨羊肺羊肾(羊腰子)羊肝羊心羊肚羊肉火腿猪胰猪骨髓猪皮猪骨猪血猪脑猪膀胱猪脚猪肠猪肚猪肾(猪腰子)猪肺猪肝猪心猪肉牛皮胶(黄明胶)牛脂牛血牛脑牛髓牛鞭牛肾(牛腰子)牛肚(牛百叶)牛肝牛肉